Nu har jag en till resa bokad det är min mamma som bjuder mig och min syster E ett par dagar till Köpenhamn. Vi har åkt på många resor tillsammans men nu var det längesedan så det ska bli jättekul. Vi ska bo på Best Western Mercur Hotel.

Igår hade vi picknick i stan. Vi köpte med oss varsin vegetarisk meze från Beirut Café deli som ligger i Östermalmshallen. Den består av bulgur, vinbladsdolmar, fetaost, bröd och lite olika röror som jag tror var auberginröra, tzatziki, stark paprikaröra och en till röra som jag inte vet vad det var. Väldigt gott var det i alla fall. Vi satte oss i parken bredvid Hedvig Eleonora kyrka. Brownie är väldigt lätt att ha med på picknick hon höll sig lugn hela tiden.

Lite långtråkigt tyckte hon nog att det var i alla fall.

Hon hade ögonen på brödet hela tiden, här ska hon precis få en brödbit och kan inte släppa den med blicken. Då kanske den försvinner.

Sen tog vi en promenad men det var nästan för varmt men Stockholm är så fint på sommaren så det är så mysigt att bara gå runt och titta.

Idag blev det matjesill, färskpotatis, gräddfil och gräslök till middag. Å så gott!

Efterrätten bestod av jordgubbar och vaniljglass. Passar perfekt en varm och solig dag som denna. Jag och Brownie har inte gjort mycket i dag en liten promenad ner till vattnet det räckte i värmen. Sen tillbringade Brownie resten av dagen vid ytterdörren där det är som svalast.

Jag köper väldigt sällan mjukt bröd jag tycker mycket bättre om hårt bröd. Men om jag köper mjukt bröd så väljer jag alltid ett bröd som inte innehåller en massa konstiga saker som inte ska vara i bröd. En favorit är det här fruktbrödet från Saltå Kvarn det är väldigt gott det behövs inte ens pålägg för det är godast med bara smör på.

På eftermiddagen åkte vi till E och V och grillade. Vi gjorde grillspett med olika grönsaker, halloumi, färskpotatis och sojachorizo från Hälsans kök. Till det hade E gjort tzatziki och sallad. Till efterrätt fick vi frukt och hembakade kakor.

Brownie var så klart uppspelt hela tiden och katterna smög runt henne mest hela tiden. Men Mary blev nog lite trött på Brownie på slutet för hon gav henne en smäll med tassen rakt i ögat så sen höll sig Brownie på lite avstånd.

Innan vi åkte hem tog vi en promenad i området där de bor.

Lucy

Mary

Igår åt vi abborrfilé och det var så gott. Vände abborren i mjöl och stekte den i mycket smör, salt, lite vitpeppar och persilja. Till det gjorde jag potatissallad. Jag kokade färskpotatis och sen gjorde jag en röra på creme fraiche, majonäs, fransk senap, salt, svartpeppar, senapsfrön, purjolök. Jag har inga exakta mått utan jag smakade av tills jag tyckte att det blev perfekt. Sen blandade jag ihop röran och potatisen och garnerade med gräslök och persilja som vi odlat själva.

Sen fräste jag på lite champinjoner och purjolök och serverade även med citron och rädisor. En väldigt lyckad och god middag.

Det ska verkligen vara mycket smör det blir så gott då.

Nu blir det nästan marängsviss vaniljglass, maränger och chokladsås. Men jag saknar banan och grädde då blir det ännu godare men det får duga ändå.

Chokladsås

2 portioner

1/2 dl socker

1/2 dl kakao

1/2 dl vatten

Blanda allt i en kastrull, koka upp och låt koka någon minut under omrörning.

Vi firade midsommar hos några vänner på deras landställe. Vi hade knytis så jag och M bidrog med smulpajer och vaniljsås. När vi kom dit blev lunch med sill, färskpotatis, gräslök, gräddfil, ägg med räkröra, västerbottenpaj, vegetariska bullar, bröd. Det var fem vegetarianer så det var perfekt för oss.

Efter lunchen dansade vi runt midsommarstången och det minns jag inte ens när jag gjorde senast det måste minst vara femton år sen. Men vi sjöng de sångerna vi kom på och det var ju små grodorna, räven raskar över isen och så göra vi när vi tvättar våra kläder och sist gjorde vi raketen såklart.

Sen var det dags för femkamp med grenar som hoppa säck och kasta stövel.

Brownie hade också fullt upp hon fick sitta fast i sin lina, men hon lyckades ändå få i sig lite rosévin ( någon hade ställt glaset på marken ). Nästan sätta en olivkärna i halsen men M lyckades skaka ut den. Bränna ena tassen på en brännässla och fick hoppa runt på tre ben en stund. Äta lite sill och gräddfil från ett fat som stod på gräset.

Brownie funderar på vad hon ska göra.

Vi tyckte att Brownie skulle ha en krans på sig.

Midsommarstången fick duga så här.

Brownie ville också vara med vid bordet.

Skottkärra fylld med dricka och is Brownie drack därifrån istället det var tydligen bättre än vattnet i vattenskålen.

Lunch.