Dagarna bara flyger förbi och det känns som att jag hur mycket som helst att göra. Imorgon är det bara en månad kvar till vi flyttar så nu är det dags att börja packa. Så jag hinner inte blogga så mycket nu och så har jag inte så mycket inspiration heller.

Jag lägger upp lite bilder när vi var i Flottsbro för att tag sen och gick upp för hela skidbacken. Det enda som jag fick ut av det var att jag har jättedålig kondition så det var inte så kul. Men jag längtar till Januari då börjar jag träna igen.

Idag blev det en tur till Tyresö slott vi gick en lång promenad runt i parken och längs med vattnet till den lilla ön Notholmen och där hittade vi ett väldigt mysigt Café. De hade en massa gott att välja på och jag åt en biskvi med vit choklad och citronkräm i. Kul att prova något nytt och den var väldigt god. Sen gick vi förbi Tyresö bygdegård där det var loppmarknad.

Jag hörde en massa gnäll från sovrummet och vad hittar jag då? Jo Brownie har gått in i påslakanet och fastnat med huvudet så hon kom ingenstans. Så jag var tvungen att ta bort hela påslakanet från täcket för att få ut henne.

Igår lagade vi en massa gott här hemma som vi alltid gör på söndagar. Det blev rotfruktsgratäng med majsbiffar och äppelpaj med vaniljsås till efterrätt.

Rotfruktsgratäng

4 portioner

1 kålrot

2 morötter

1 palsternacka

1 rotselleri

4 dl grädde

salt och peppar

riven ost

timjan

Skiva alla rotfrukter i tunna skivor och lägg i en ugnsform. Salta, peppra och häll på grädden. Grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter. Ta sedan ut gratängen och häll över den riva osten. Grädda sedan i ytterligare ca 20 min. Garnera med färsk timjan.

Smulpaj med äpplen

Receptet på smuldegen tog jag från Leilas A piece of cake och det var det var den godaste smuldegen jag någonsin ätit.

Smuldeg

1 Paj

100 g kallt smör

3/4 dl socker

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl mandelspån

1 1/2 dl havregryn

Nyp ihop tärnat kallt smör med strösocker och vetemjöl tills det blir en smulig deg. Rör i mandelspån och havregryn.

Sedan stekte jag fyra äpplen med smör, kanel och lite råsocker.

Grädda i ca 20 minuter i 200 grader.

Igår blev Brownie 1 år och 4 månader och man kan tycka att hon kanske skulle lugnat ner sig lite men inte det. Igår inträffade en rad incidenter min lillasyster är hos oss just nu och hon fick en väldigt fin kasse av mig som hon skulle packa lite kläder i och medan vi fortsätter att titta på fler kassar ( jag sparar på fina pappkassar) så hinner Brownie bita söner halva kassen.

Sen när M och jag var ute och gick så tappade M kopplet och han hann inte fånga upp det innan Brownie smiter. Precis vid en vägkorsning som tur är springer hon inte ute i gatan utan hon springer på en gräsplätt precis bredvid och skiter fullständigt i att vi säger stanna. Så tillslut skriker jag åt henne och då stannade hon och M hann få tag på kopplet. Hon har aldrig hört mig skrika så hon såg lite förvånad ut men jag var tvungen tänk om hon hade sprungit ut på vägen. Så nu blir det träning på inkallning.

Sen på kvällen så äter hon upp min lillasysters blyertspenna. Brownie satt och spanade in den på dagen när hon satt och ritade och sen senare på kvällen när ingen såg lyckas hon leta reda på blyertspennan och äta upp den.

Till sist försökte hon fånga getingar i munnen som flög in i lägenheten.

Tänkt att den här lille fjanten som inte ens är en linjal hög kan hitta på så mycket bus och vara så dryg vissa dagar att inget annat hinns med. Å ändå så älskar jag henne så otroligt mycket och alltid när jag är ifrån henne så längtar jag efter henne.

Det blev en till promenad tillsammans med M när han kom hem från jobbet och då gick vi förbi ett jättefint äppelträd. Blev såg sugen på att palla några.

Brownie och jag har varit ute på en långpromenad i det vackra höstvädret. Det är så härligt med dessa dagar när solen skiner och luften känns så frisk. Några små hösttecken hittade jag längs med vägen.

Efter att ha odlat egna tomater i år så vill jag aldrig köpa tomater på Ica igen. Nästa år ska jag försöka odla mer grönsaker och kryddor få se hur mycket som får plats på nya balkongen. Ibland önskar jag att vi bodde i hus och hade en liten trädgård och bara kunde gå ut plocka en massa gott till middagen eller färska bär till efterrätten. Å så vill jag ha ett äppelträd så jag kan göra äppelkräm och äppelmos.