Gjorde en sallad som jag hittade på receptet till själv och det blev en supergod balandning av bulgur, halloumi, oliver, rödlök, avocado, rucola, tomater och kronärtskockor inlagda i vitlök och örter.

Igår storhandlade vi och det här ska vi äta under veckan:

Krämig champinjonsoppa

Couscoussallad med lax

Lammfärsbiffar med fetaost och sallad

Vegetarisk gryta 

Bulgursallad med halloumi

Köpte ett grönt te som heter Citronella och det var väldigt gott om man gillar citrus.

Jag köpte en liten kudde häromdagen som jag har bakom ryggen när jag sitter i soffan. Men den fick jag inte ha ifred länge. Nu är det tydligen Brownies kudde.

I förra veckan fick jag kundtindingen Salt & peppar från hemköp och det är alltid så mycket goda recept i den.

Maten på omslaget såg jättegod ut så den blev det till middag i söndags.

Stekt fish & chips med frisk örtdipp

Jag kan verkligen rekommendera örtdippen den var jättegod och den passar säkert också bra till kyckling, kött eller som dressing till sallad.   

Örtdipp

1 1/2 dl basilika

1 1/2 dl persilja

1 stor vitlöksklyfta

1 dl olivolja

1-2 krm salt

2 krm svartpeppar

2 dl matlagningsyoghurt

Mixa basilika, persilja och vitlök med olja, salt och peppar till en grön örtolja. Blanda med yoghurten och ställ svalt.

Hela receptet finns här.

I lördags kväll kom min syster och mamma förbi och vi tittade på melodifestivalen. Men det var bedrövligt dåligt så vi satt mest och pratade istället och åt dipp, grönsaker och nachochips. Jag hade gjort en linsröra, min mamma gjorde guacamole och min syster hade med sig en röra med soltorkade tomater. 

Lite suddig bild blev det...

I fredags gjorde vi egna tunnbrödsrullar till middag väldigt gott. Jag gjorde egen gurkmajonäs till också.

Det finns så mycket billiga citrusfrukter i butikerna nu så jag passar på att pressa så mycket egen juice som möjligt. 

För ett tag sedan kom M hem med fyra glas från iitala som han fick på köpet i något butik ( han är expert på att få saker på köpet). Inte helt fel, jag tycker att iitala har väldigt fina saker och de här glasen gillar jag verkligen. Såg att det låg på 79 kr/st på Cervera om man skulle köpa dem.