Senaste inläggen
Idag var min pappa och mina systrar här på middag. Vi bjöd på kycklinggryta med kokosmjölk och curry. Min syster E har varit i USA så vi tittade på bilder och fick fina presenter som jag ska fota.
Gjorde en mycket god fiskgryta igår. Måtten är lite ungefär beroende på hur stark man vill ha. Dela ett torsk eller hokiblock i bitar. Stek i smör några minuter med ca 1-2 tsk curry, lite cayennepeppar, salt och persilja. Tillsätt 1/2 strimlad purjolök, 1 strimlad röd paprika, 1 tärnat äpple och en förpackning kokosmjölk. Låt småputtra 5-10 min. Servera med ris, broccoli och mango chutney. A fick en egen gryta eftersom våran blev lite stark. Fisk, purjo, paprika, persilja fräst i smör och sen koka ihop med lite matgrädde.
Jag gör smoothie flera gånger i veckan och idag blev det en med 1/2 avocado, 1 banan, 1-2dl juice jag hade apelsin och ananas, 1msk rapsolja och 1 msk kokosolja. Jag hittade kokosoljan billigt på Lidl så jag tänkte att det kunde vara kul att prova, vi provade även att ha i lite i en vegetarisk indisk gryta vi gjorde förut och det blev en väldig god smak av lite kokos. Kokosoljan luktar också så otrolig gott! Jag drack smoothin till lunch och åt två mackor med kokt ägg. A fick risotto med svamp och ärtor.
Igår kväll tyckte jag att jag var värd lite gott efter två träningspass denna vecka. Getost, fikonmarmelad och crostini.
I torsdags började jag och mamma träna. Första passet var Core väldigt jobbigt men det blir nog bra tillslut. Jag har inga träningskläder så idag köpte jag skor och sport-bh på rea 599kr för skorna och 49,50kr för sport-bh. Väldigt bra! Sen ska jag bara hitta byxor och tröja/linne. Men jag ska fundera lite mer på vad jag vill ha.
Idag var det fika igen eftersom min faster fyllde år. Vi fick lite bröd, ost, kex och skagenröra först. Sen cheesecake med hallon och blåbär och minidammsugare. Hemgjord saft så himla gott det var väldigt längesen jag drack saft och speciellt hemgjord.
Igår gjorde vi en favoritsallad till middag med bulgur, ruccola, avocado, mango, halloumi, soltorkade tomater, rödlök och vinegrette med flytande honung.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 | ||||||
5 | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|