Dagarna bara flyger förbi och här kommer måndagens middag. Som blev baconlindad torsk med pressad potatis, ärtor och sallad. Salta och peppra fisken lite och linda sedan bacon runt och sätt i i ugnen i ca 10-15 min på 250 grader.
Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott!
...
Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...