I fredags kväll köpte vi varsin bit utskuren biff och till det kokade jag sparrispotatis som jag sedan tryckte ut på en plåt och ringlade lite olivolja och flingsalt på, sen in i ugnen på 225 grader tills de fått lite färg. M gjorde en supergod röra med tomat, röd lök, mango, persika, gurka och koriander. 

I fredags gjorde jag en smulpaj med rabarber.  Det måste vara den godaste smulpajen som finns.

Igår åkte vi på en dagsutflykt till Västerås och vi hade en underbar dag. Strålande sol hela dagen och Västerås var en väldigt trevlig stad.

Vi började promenara genom city där alla butiker fanns och sen gick vi mot den delen som är lite äldre och där var det väldigt mysigt och fint. 

Det var bondens marknad på torget.

Fika på ett café som hette Kalle på spången vi trodde att det skulle vara väldigt bra för det såg ut som ett gammaldags café. Jag tog en blåbärspaj och den var god men så ville jag ha juice och då hällde de bara upp från någon förpacking som smakade som någon billig juice. Det var lite trist och M tog en salamibaguette och då var det bara en baguette som de hällt grönsaker över de mesta från burk så det var inte någon höjdare.

Så fortsatte vi promenara runt i staden.

Brownie var rädd mest hela tiden vi gick runt för de var en ballong som gick sönder bredvid henne och då vart hon livrädd och skulle fly in i varenda butik. När vi satt på en bänk satt hon under den för säkerhets skull.

Säkrast var det i buren så klart.

Sen åkte vi ner till hamnen och tittade på skärgårdsmarknaden och åt glass. Där var det väldig fint.

Det var också en vårmarknad i Rocklunda som vi åkte till och där åt jag en munk med choklad och smarties. Brownie råkade få i sig en bit som ramlade på marken och efter en minut står hon och kräks på gräsmattan.

På kvällen åt vi middag i hamnen på en restaurang som hette Absolut Grill och det var så otroligt god mat. 

Jag åt gårdskyckling men bbq sås, färsk pommes, grillad majs och tzatziki. Det var så gott så man ville inte att maten skulle ta slut.          

M åt rostbiff och det var lika gott det.

Vi delade på ett grillat fruktspett med honung, vaniljglass, jordgubbar och passionsfruktscréme till efterrätt.

Brownie var så duktig och sa inte ett ljud och väntade snällt när vi åt.

Det var väldigt mycket nybyggt och de höll på att bygga mer bostäder vid vattnet. Vi tog en liten promenad innan vi åkte hemåt.

Jag har länge letat efter ett uppläggningsfat och hittade det här vackra fatet på Indiska igår.

Tack mamma använde presentkortet från dig :)

Jag hittade ett recept i Svd förra veckan på en sallad som lät väldigt god och lite annorlunda. Ofta blir det att man göra likadana saller hela tiden så nu var det kul att prova en helt ny kombination.

Salladen bestod av ugnsrostad palsternacka, rädisor, fetaost, machésallad, oliver, körsbärstomater, gurka och knaperstekt bacon. En dressing på olivolja, balsamvinäger och honung.

Det blev en otroligt god sallad, vi kunde inte sluta äta förrän salladsskålen var helt tom. 

Igår var vi på Ikea med min mamma och syster. Vi köpte en själsäng och alla tillbehör till den. Vi hade tur för sängen som vi hade tänkt köpa var på Ikea family pris så den var nedsatt 400 kr :) Sen åt vi middag och för mig blev det kycklingfilé med pommes och beasås mycket gott.

Det var många år sen jag köpte kassler, jag har fått för mig att jag inte tycker om det. Men i helgen åt vi kassler och det var jättegott. Det blev kassler, purjolök, champinjoner, fransk senap, creme fraiche, salt och peppar och så pasta till det.