Nu har vi ätit hemgjorda burgare med sallad, tomat, ost, bacon, rostad lök, bostongurka, barbequesås och en supergod dressing som jag gjorde av creme fraiche, majonäs, chilisås, fransk senap, bostongurka, salt och peppar.

Igår blev det en mycket enkel  laxrätt till middag. Stekte laxkuber i curry och blandade i en creme fraiche. Klart på några minuter och så råris till.

Idag är vi på Bauhaus.

Igår hade vi Valborgsknytis hemma hos min mamma och alla hade gjort en massa gott. Så det blev en buffé med bön och paprikasoppa, aubergineröra, chevre och basilikabollar, aprikos och nötbröd, lammfärsbiffar, tabbouleh, paprika och valnötsröra, broccoli och fetaostsallad, marinerade vita bönor, vinbladsdolmar, halloumi, sesambollar och till sist vit chokladkräm med blåbär och passionsfrukt. Hoppas jag fick med allt.

Det blev verkligen mycket gott att äta och allt var väldigt  nyttigt.

Brownie var ganska trött igår kväll så hon passade på att ligga på min mammas finaste filt mest hela kvällen.

Jag har varit så trött ( järnbrist) senaste tiden så jag har inte orka blogga så mycket. Inte haft så mycket inspiration heller. Idag har jag jobbat och igår var vi i Norrköping hela dagen med M:s familj och släkt. Men jag glömde helt bort att fota. I fredags kväll gjorde jag kikärtsbiffar med bulgur och morotstzatziki till middag.

För ett tag sedan hämtade vi mat från Lemon Thai & Sushi i Kungens Kurva. Det är andra gången vi gör det och det har varit riktigt gott båda gångerna och väldigt bra priser. Det finns så mycket gott på menyn så det är svårt att välja. Det finns många fler rätter än de som står på deras hemsida.

Den här gången blev det en mix tallrik med kyckligspett med jordnötssås och vegetariska vårrullar med sweet chilisås.

Igår efter middagen så hade jag gjort lite fruksallad det blev apelsin, äpple och banan. Sen är det jättegott att strö på lite russin ( sultanrussin från Saltå kvarn) och ringla över flytande honung.

Igår var min mamma och syster här på middag och min syster hade med sig flera fina krukväxter. Nästan alla mina blommor hade vissnat så det behövdes lite nytt. Väldigt fint blev det i alla fönster.