Igår gjorde jag en jättegod fiskgryta till middag. Receptet blev en blandning av några olika recept.

Fiskgryta 4 portioner

400g torsk

1/2 purjolök

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

5 potatisar

2 morötter

3 msk tomatpuré

1 dl creme fraiche

1 grönsaksbuljongtärning

Ca 7 dl vatten

1 tsk timjan

1 tsk paprikapulver

salt och peppar

Strimla purjolöken, hacka vitlöken och fräs i olja några minuter. Skala och tärna potatis och morötter. Dela paprikan. Ha i det i grytan och krydda med tomatpuré, timjan, paprikapulver. Häll i vatten och buljongtärningen. Låt småkoka ca 10 min. Blanda i creme friache och lägg i fisken i mindre bitar. Sjud soppan ca 15 min och smaka av med salt och peppar. 

Till soppan hade vi pepparrotscreme fraiche och scones.

Receptet på scones finns här.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag och A bakade bullar idag och på kvällen överraskade hon ( med lite hjälp;) mig. Så sjöng hon ja må du leva:) sötnosen. ...

Idag firade jag och min syster E våra födelsedagar med brunch på Villa Källhagen. Så gott och mysigt och toppenväder! ...

Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott! ...

Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...

Jag var lite för snabb på knappen och fick inte med bilderna i förra inlägget. ...