I går åt vi stuvade makaroner och stekt falukorv till middag. Så gott!! Det är inget jag brukar äta och det var hur många år som helst sen. Men jag fick ett akut sug efter det så jag var bara tvungen att laga det. 

Stuvade makaroner

4 portioner

5 dl makaroner

2 msk vetemjöl

4 dl mjölk

1 dl matlagningsgrädde

salt och peppar

Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.

Slå av vattnet i ett durkslag och häll tillbaka makaronerna i kastrullen.

Rör ner vetemjölet, tillsätt mjölk och grädde.

Koka under omrörning 3-5 min.

Smaka av med salt och peppar.

(recept från Arla)

Den här helgen är det inget planerat och det är så skönt vi ska bara vara hemma. Jag tittade i min almanacka och de senaste två veckorna har det varit något varje dag. Igår kom jag hem vid fyra och var helt slut och la mig i soffan direkt och sov ca 2 timmar. Sen åt vi middag och sen låg jag i soffan och tittade på På spåret och Skavlan och sen gick jag och la mig vid tio och sov til nio imorse. Idag känner jag mig lite piggare i alla fall.

Igår gjorde jag linsgryta (dal) till middag. Det är inte så rolig färg på maten men väldigt gott och nyttigt. Jag garnerade med ärtor och massor av koriander. Receptet kommer från David Batras kokbok. M var på restaurang igår kväll så han får värma grytan till middag ikväll. Jag tror nog att den är godare idag det brukar vara så med den här typen av grytor. 

Just nu känns det som att tiden inte räcker till de senaste dagarna har det varit fullt upp och veckan som kommer är inte direkt lugn den heller. Min sambo har haft en fotoutställning i helgen så vi har har fullt upp med den. I lördags kväll var vi så trötta och låg i soffan hela kvällen och tittade på den otroligt dåliga melodifestivalen det var nog den sämsta deltävlingen någonsin. I går firade vi 7 år tillsammans och vi hade tänkt gå ut på restaurang men vi skjuter upp det till någon annan dag, vi var helt enkelt för trötta. Men min pappa och min syster M kom förbi utställningen strax innan vi skulle stänga och då föreslog min pappa att han skulle bjuda på mat. Så på vägen hem åkte vi och hämtade mat på Indian Garden och åkte hem till oss och åt. Till efterrätt bjöd vi på kladdkaka med hallon. 

Jag försöker att lära mig äta lite nyttigare gröt. Vilket jag har ganska svårt för om jag inte öser på en massa sylt, men då blir det inte så nyttigt. Jag gillar mest risgrynsgröt och mannagrynsgröt men jag vet inte om det är så nyttigt. Så nu håller jag på att prova lite olika varianter och igår gjorde jag en gröt som faktiskt blev väldigt god. 

För 1 person

1 dl havregryn

1 msk krossade linfrön

1 msk solrosfrön

1 krm kanel

1/2 krm salt

1 tärnat äpple

2 1/2 dl vatten

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka några minuter. 

Jag har klippt ut lite olika grötrecept ur tidningar och det här blev en blandning av två recept.  

Igår var vi hemma hos min mamma och åt middag. Vi blev bjudna på en soppa från senaste numret av Buffé. Jag älskar soppor och den här var verkligen en favorit. Jag tror jag åt fyra portioner för den var så god.

Recept finns här.  

Idag har jag varit och storhandlat och så här ser menyn ut.

Indisk linsgryta

Couscoussallad med äpple och fetaost

Smörstekt torsk med bacon, champinjoner och potatismos

Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Ikväll äter vi middag hos min mamma.

De senaste dagarna har jag inte haft en minut över till bloggen och inte haft så mycket att blogga om heller. Men några matbilder från helgen har jag.

Amerikanska pannkakor med florsocker, sirap och blåbär.

Nudelwok med kyckling, morot, vitkål, broccoli, paksoi och sweet chilisås.

Jag försökte ta en långpromenad idag men Brownie vägrade att gå eftersom det är så blött och slaskigt. Så vi gick in efter en kvart och hon gick och la sig och sov. 

Jag har aldrig gjort tomatsoppa förut jag har varit lite skeptisk till om det verkligen är gott. Men så såg jag ett recept på Jennys Matblogg som är en väldigt trevlig blogg med många goda recept. Så jag provade och jag kan nog säga att den var bland de godaste sopporna jag har ätit. Receptet finns här. 

Tomatsoppa med knaperstekt bacon och fetaost och till soppan hade jag bagutte med vitlökssmör.

Jag valde att använda krossade tomater från Mutti de är så goda innan man ens hunnit smaksätta.