I går gjorde jag världens godaste laxpudding till middag den blev helt perfekt. Receptet hittade jag hos Arla.

Ingredienser

4 port

300 g rimmad eller gravad lax

1-2 gula lökar

smör

800 g kokt kall potatis

1,5 dl hackad dill

4 ägg

4 dl mjölk

1,5 tsk salt

1 krm vitpeppar

Gör så här.

Sätt ugnen på 225 grader. Skär laxen i tunna skivor. Skala och skiva löken tunt. Fräs löken i smör i en stekpanna tills den blir mjuk och glansig. Skiva potatisen. Varva potatis, lax, lök och dill i en smord ungssäker form. Avsluta med potatis. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar och häll det över potatisen. Ställ in formen i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Laxpuddingen är klar när den har stannat i mitten och fått en fin gyllenbrun färg. Servera med smör och citron.

Så gott!! Jag stekte även lite sparris till och såklart citron och skirat smör.

Till efterrätt blev det jordgubbar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag och A bakade bullar idag och på kvällen överraskade hon ( med lite hjälp;) mig. Så sjöng hon ja må du leva:) sötnosen. ...

Idag firade jag och min syster E våra födelsedagar med brunch på Villa Källhagen. Så gott och mysigt och toppenväder! ...

Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott! ...

Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...

Jag var lite för snabb på knappen och fick inte med bilderna i förra inlägget. ...