Igår åt jag middag hemma hos min mamma och vi gjorde egen pizza med zucchini, röd lök, basilika, mozzarella och parmaskinka. 

Till efterrätt köpte jag med mig jättegoda jordnötshjärtan från nyöppnade Delicato outlet i Segeltorp. Häromdagen promenerade vi förbi där och allt såg så gott ut men jag hade inga pengar med mig då. Så jag var bara tvungen att åka tillbaka jag tog bara med mig lite pengar annars hade jag köpt alldeles för mycket. De är billigare priser och allt är inte helt perfekt men det spelar ingen roll för smaken är det inget fel på.

Nu ska jag åka till Södertälje Syd och hämta M som kommer hem med tåget. Ikväll blir det majssoppa till middag som jag redan har gjort så det är bara att värma på sen.  

Jag måste alltid ha ägg hemma jag klarar mig inte utan det. Det är perfekt att ha till lunch eller mellanmål och även till frukost. Jag brukar göra äggröra, omelett, stekt eller kokt ägg. Idag blev det äggröra med sallad till lunch. Häromdagen blandade jag i riven ost och persilja när jag gjorde äggröra.

Ikväll ska jag hem till mamma och vi ska göra egen pizza.  

Gjorde en jättegod och enkel blomkålsgratäng i går. Receptet hittade jag på Jennys Matblogg.

Imorse skjutsade jag M till tåget då han ska på kurs i ett par dagar. Vi stod och väntade en stund innan tåget kom och det passerade några tåg under tiden vilket Brownie tyckte var väldigt fascinerande. Hon hade nog kunna stått på perrongen hela dagen om hon fick bestämma. Men fy vad kallt det är ute men nu är jag frisk så då blir det till att leta fram varmare kläder och börja med långpromenader igen. 

I helgen åt vi viltfärsbiffar med pressad potatis, kantarellsås och rårörda lingon. Väldigt gott!

Ikväll gjorde jag majssoppa till middag det passar väldigt bra med soppa nu när det börjar bli kyligare ute. Jag tycker det är väldigt gott med soppa och jag tänkte laga många olika soppor nu i höst. Den här soppan är otroligt enkel att göra och här kommer receptet.

Skala och finhacka en gul lök. Fräs den i smör i en kastrull. Häll av majsen jag hade tre små burkar ca 400 g totalt. Häll  i majsen och fräs den med löken ett par minuter. Häll i 7 dl vatten och en grönsaksbuljongtärning. Låt koka 5 minuter. Mixa sedan soppan slät och krydda efter smak med peppar, paprikapulver och lite chilipulver. Stek bacon knaprigt och garnera sedan soppan med bacon och persilja.

Jag har aldrig ätit majssoppa och jag tyckte det var jättegott och kombinationen majs och bacon var väldigt god. 

M lagade indiskt i söndags och det blev blomkålsgryta, stekt potatis med en massa goda kryddor och hembakat naanbröd och så en massa koriander. Jag älskar koriander det är så gott. Det blir extra fint att servera i skålarna som vi köpte i en indisk butik när vi var i London. Det är så man får maten serverad på indisk restaurang.

Jag ligger lite efter med bloggen så idag kommer lördagens midddag. Det blev panerad spätta med pressad potatis, ärtor, tomatsallad och sås gjord på majonnäs, kapris, finhackad rödlök och tärnat äpple.

Snart blir det långpromenad i det fina vädret. Å idag är det bara en vecka kvar till jag och M åker på semester:)  

Till middag igår fräste jag på älgskav, gul lök och champinjoner. Sen hade jag i grädde, soja och persilja. Till grytan rostade jag morot, palsternacka, purjolök, röd paprika och äpple. Servera med svartvinbärsgelé.