Igår provade jag hade göra lax med pesto och det var väldigt gott. Hade laxen i ugnen ca 15 min på 175 grader först och sen bredde jag på pesto och hällde över rostade pinjenötter och in i ugnen igen ca 10 min. Till laxen blev det en sallad gjord på gurka, tomat, paprika, mango, avocado, chili, röd lök, spenat, machésallad och pressad lime.