Ikväll gjorde jag majssoppa till middag det passar väldigt bra med soppa nu när det börjar bli kyligare ute. Jag tycker det är väldigt gott med soppa och jag tänkte laga många olika soppor nu i höst. Den här soppan är otroligt enkel att göra och här kommer receptet.

Skala och finhacka en gul lök. Fräs den i smör i en kastrull. Häll av majsen jag hade tre små burkar ca 400 g totalt. Häll  i majsen och fräs den med löken ett par minuter. Häll i 7 dl vatten och en grönsaksbuljongtärning. Låt koka 5 minuter. Mixa sedan soppan slät och krydda efter smak med peppar, paprikapulver och lite chilipulver. Stek bacon knaprigt och garnera sedan soppan med bacon och persilja.

Jag har aldrig ätit majssoppa och jag tyckte det var jättegott och kombinationen majs och bacon var väldigt god.