Inlägg publicerade under kategorin Indien
I dag har min syster E varit här på middag. M lagade Tikka Masala och ris blandat med chili, curryblad, senapsfrön och cashewnötter. Vi brukar ofta blanda ut riset med lite olika ingredienser det blir mycket godare då. Till efterrätt blev det färsk ananas. Sen tittade vi på halv åtta hos mig.
Brownie har hittat ett nytt ställe att sitta på. I hallen har vi en hylla med vantar och mössor men de två nedersta hyllorna är tomma och där har Brownie hittat ett litet krypin där hon kan sitta och vänta medan vi klär på oss ytterkläderna.
Igår blev det Indiskt till middag. M gjorde biryani vi har inte provat att göra det förut men vi åt det flera gånger i Indien. Det är bara att fräsa på lite olika grönsaker (morot, ärtor, lök, harricot verts ) tillsammans med kryddor ( vitlök, chili, kardemumma, senapsfrön, kanel) och sedan blanda med ris. Till det så gjorde M en sås med olja, vitlök, chili, soja, mjöl och lite vatten. Färsk koriander är också viktigt. Det är väldigt speciell smak men jag tycker att det är väldigt gott. Den här rätten är lite som pytt i panna det går bra att ha vilka grönsker man vill och även ha i kyckling eller lamm.
M har gjort Chai te. Chai är ett svart kryddat te från indien det som är speciellt med det är att man tillsätter skummad mjölk och socker. Jag tycker inte att det är så gott, jag drack det några gånger i Indien men jag har svårt för mjölk i te.
I kväll åkte vi till Indian Inn i Hornstull och hämtade mat. Vi hade ingen aning om vad vi skulle göra för mat och M hade akut behov av indisk mat. Vi delade på en vegetarisk gryta med linser och grönsaker och så naanbröd. Väldigt gott! Nu tittar vi på Pirates of the Carribean Vid världens ände.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 | ||||||
5 | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|