Fick en väldigt fin bukett ( som min syster gjort) av M  för det var våran 8 års dag i måndags. Vi funderar på att lagat något gott och fira i helgen vi får se det fanns varken tid eller ork till det i måndags.

Igår gjorde vi en väldigt enkel middag. Jag stekte kycklinglårfilé och prujolök och sen mixade jag creme fraiche och soltorkade tomater till en röra och blandade i. Låt puttra en stund tills kyckligen är klar. Smaka av med lite salt och peppar och servera med pasta. Jag gjorde också en sallad till med fetaost, machesallad, paprika och rostade solrosfrön.

Igår kväll var vi på Tabbouli på Regeringsgatan och åt tillsammans med min mamma och syster. Det var väldigt gott och trevligt. Vi tog avsmakningsmenyn med  16 kalla och varma meze och grillmix med kyckling, lammracks och färsbiffar.

Bilderna blev lite mörka och så glömde jag att fota ibland så vi hann äta upp lite också.

Mamma hade med sig en jättesöt klänning till A igår och ett te med smak av kanel, äpple och chili.

Idag kom min mamma hem till oss på lunch och hon hade med sig mat från Östermalmshallen. Vi åt kåldolmar, potatismos, gräddsås, lingonsylt och inlagd gurka. Jag har varit sugen på husmanskost väldigt länge och det här var väldigt gott!!!

Igår gjorde jag en jättegod fiskgryta till middag. Receptet blev en blandning av några olika recept.

Fiskgryta 4 portioner

400g torsk

1/2 purjolök

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

5 potatisar

2 morötter

3 msk tomatpuré

1 dl creme fraiche

1 grönsaksbuljongtärning

Ca 7 dl vatten

1 tsk timjan

1 tsk paprikapulver

salt och peppar

Strimla purjolöken, hacka vitlöken och fräs i olja några minuter. Skala och tärna potatis och morötter. Dela paprikan. Ha i det i grytan och krydda med tomatpuré, timjan, paprikapulver. Häll i vatten och buljongtärningen. Låt småkoka ca 10 min. Blanda i creme friache och lägg i fisken i mindre bitar. Sjud soppan ca 15 min och smaka av med salt och peppar. 

Till soppan hade vi pepparrotscreme fraiche och scones.

Receptet på scones finns här.

Idag tog vi en sen och lång frukost det behövdes efter den här jobbiga veckan. Fil, flingor, grillad smörgås med ost, salami och paprika. Färsk pressad blodapelsinjuice och te.

Igår blev det lite plockmat från Ica Kvantum Liljeholmen. Bonuscheckarna från Ica kom så då unnade vi oss lite gott att äta:)