Det fanns inte så mycket hemma att äta till lunch men jag lyckades få ihop varma mackor. Jag bredde på fransk senap på rostbröd, skivade tomater, ost, färsk oregano och så in i ugnen i ca 10 minuter på 200 grader. Ringla sedan över lite olivolja och strö på lite flingsalt.
Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott!
...
Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...