Vi äter väldigt mycket ris här hemma eftersom vi äter så mycket indisk mat. Men jag har tröttnat på vanligt ris och känt att det blir lite för mycket. Nu har vi provat råris från Frebaco och det är en ny favorit. Väldigt gott och inte alls så "stabbigt" som basmati eller jasminris.

I helgen blev det ett försök att baka chokladfondant. Receptet jag använde finns här. Det var ett bra recept och inte alls krångligt, men jag hade dem tyvärr lite för länge i ugnen. De blev inte rinniga i mitten och ett proffs hade nog inte godkänt dem som chokladfondanter. Men jag kan säga att det i alla fall blev en jättegod!!!! chokladbakelse. Det stod 8-12 min i receptet och jag tog ut dem runt 11 min. Nästa gång jag provar tar jag nog ut dem vid 8 min.

Tyrvärr blev bilden suddig, kameran har hamnat på någon konstig inställning som jag ska försöka ändra.

Jag har jobbat hela helgen och när jag kom hem i lördags så hade M gjort middag och det blev en kycklingrätt ur David Batras kokbok. Hittils har alla recept från den boken varit väldigt goda och enkla att laga.

Igår kväll var vi i Kista Galleria och tittade lite i affärer och åt middag i deras food court. Det finns så mycket restauranger där och allt verkar så gott så det är inte så lätt att välja. För mig blev det en jättegod vegetarisk mezetallrik. Det var (om jag kommer ihåg allt) spenatpirog, filodeg med ost i, inlagda rödbetor, kronärtskocka, grillad aubergine, hummus, tzatziki, paprikaröra, aubergineröra, falafel. M tog också en mezetallrik men med lammspett.

Efter en långpromenad i solen äter jag polentagröt till lunch.

1 portion
2 1/2 dl mjölk
3 msk polentagryn
Lite salt

Koka upp mjölken och tillsätt polentagrynen. Låt sjuda ca 5 min under omrörning.

Väldigt gott!

Igår var jag med min mamma och syster E på Fotografiska och vi hade en väldigt trevlig kväll.

Väldigt vacker utsikt från restaurangen.

Vi åt en jättegod lax till middag.

Det var flera olika utställningar med mycket fina fotografier.

Chokladpralin och citrontarte till fika. Jag drack ett väldigt gott grönt te med smak av äpple och fläder.

På väg hem längs stadsgårdskajen till Slussen. Stockholm är väldigt vackert på kvällen.

Tack för en trevlig kväll!!

Igår kom min pappa och mina systrar hem till oss på fika. Jag orkade inte bakat något denna gång men min syster E hade bakat så otroligt mycket goda saker. Hon hade med sig rulltårta, sockerkaka, sirapskakor och arraksbollar. Tur att vi gick på en promenad innan vi fikade så man kunde äta extra mycket. 

Igår hade vi knytis hemma hos min mamma och vi åt massor med god mat. Jag och M bidrog med hemgjord äppel och pepparrotssill, krustader med skagenröra och sallad med rädisor, sockerärtor, machésallad, stekt sidfläsk och en vinegrett med fransk senap. Senare på kvällen kom några släktingar också och då åt vi även skinka med legymsallad och potatis. Sen var jag riktigt mätt kan jag säga.