Tänkte dela med mig av ett recept på en väldigt god fisksoppa jag brukar göra. Jag vet inte vart receptet kommer ifrån, det är urklipp från någon tidning.

Fisksoppa

4 portioner

400g fryst torsk

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g potatis

1 röd paprika

2 msk olivolja

3 msk tomatpuré

1 grönsaksbuljongtärning + 1 liter vatten

1 tsk timjan

1 dl creme fraiche

salt och peppar

Tina torsken. Skär den i tärningar.

Skala lök,vitlök och potatis.

Finhacka lök och vitlök. Tärna potatisen.

Skär paprikan i bitar.

Fräs lök och vitlök i oljan. Vänd ner potatis och tomatpuré. Fräs ytterligare ett par minuter.

Tillsätt buljong och timjan.

Låt småputtra ca 10 min.

Tillsätt creme fraiche och paprika.

Smaka av grytan med salt och peppar. Lägg ner fisken, låt koka upp och sjud sedan tills fisken är klar ca 10 min.

Servera med vitlöksmajonäs och bröd.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag och A bakade bullar idag och på kvällen överraskade hon ( med lite hjälp;) mig. Så sjöng hon ja må du leva:) sötnosen. ...

Idag firade jag och min syster E våra födelsedagar med brunch på Villa Källhagen. Så gott och mysigt och toppenväder! ...

Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott! ...

Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...

Jag var lite för snabb på knappen och fick inte med bilderna i förra inlägget. ...