Halloumi är bland det bästa jag vet så idag gjorde jag en bulgursallad med halloumi, aubergin, blandade bönor, tomater och sen blandade jag ihop salladen med olivolja och pressad citron. Halloumi och aubergine passar så bra ihop och jag stekte de tillsammans i olja.
Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott!
...
Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...