Igår gjorde vi pannacotta för första gången och den blev helt perfekt.

Pannacotta för 2 personer

2 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 gelatinblad

1/4 dl socker

1/2 vaniljstång

Lägg gelatinen i blöt i en skål med vatten.

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg fröna i en kastrull tillsammans med den urkärnade vaniljstången.

Häll i vispgrädden och strösockret och låt koka upp under omrörning. Låt sedan småputtra i ett par minuter.

Ta av kastrullen från plattan och lägg i gelatinbladen och rör tills de löser sig.

Sila vätskan och häll upp i portionsformar. Låt stelna i kylen i ca 2 timmar.

Garnera med hallon.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag och A bakade bullar idag och på kvällen överraskade hon ( med lite hjälp;) mig. Så sjöng hon ja må du leva:) sötnosen. ...

Idag firade jag och min syster E våra födelsedagar med brunch på Villa Källhagen. Så gott och mysigt och toppenväder! ...

Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott! ...

Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...

Jag var lite för snabb på knappen och fick inte med bilderna i förra inlägget. ...