Det blev en bulgursallad till middag igår med lite nya smakkombinationer som jag inte provat tidigare. 

4 portioner

Koka fyra portioner bulgur enligt anvisningen på förpackningen

Ansa och skölj 250 g brysselkål, dela dem på mitten.

Fräs brysselkålen i smör i några minuter.

Tärna ett paket fetaost.

Dela två apelsiner i bitar.

Blanda alla ingredienser med lite olivolja och flingsalt.

Garnera med valnötter, persilja och granatäpplekärnor.