Vi åt Keldas färdiga sparrissoppa till middag och till det gjorde M väldigt goda smörgåsar. Receptet kommer från senaste numret av Laga Lätt.

Laxsandwich

4 port

4 ägg

ca 2 cm pepparrot

4 salladsblad

1/2 citron

3 msk philadelfiaost

4 skivor formfranska

200g kallrökt lax

4 dillvippor

salt och peppar

Koka äggen. Skala och finriv pepparroten. Skölj salladsbladen. Skiva citronen tunt och halvera äggen. Rosta brödet. Bre osten på bröden, lägg på salladsblad, lax, ägg, citron, pepparrot och dill. Salta och peppra.

Vi tog kavring istället för formfranska jag tycker att det blir matigare och godare. Sen blandade vi även den rivna pepparroten med osten. Vi hade även på lite finhackad rödlök.