Inlägg publicerade under kategorin Mat
Igår åt vi kycklingklubbor som hade marinerats över natten i turkisk yoghurt och en massa kryddor som garam masala, kardemumma, nejlika, kanel, ingefära mm. Till det åt vi ris, mango chutney och lime pickles. Oftast när vi marinerar så blir det bara några timmar för man glömmer bort men det blir så mycket godare om man gör det ett dygn.
Idag har jag och A varit hos min syster och hälsat på. Hon bjöd på en jättegod paj med getost, grillad paprika och rödlök. Den blev inte så vacker på bild för när hon skulle ta ut den ur ugnen så ramla den upp och ner i ugnen så hon fick ta upp den med stekspade. Så blev det helt bränt på botten i ugnen och hur mycket os som helst så vi fick öppna både ytterdörr och fönster för att vädra. Sen hade hon köpt jättegoda efterrätter från Brunkebergsbageriet. Wienerbröd och chokladfondat.
Igår gjorde jag morotssoppa efter detta recept. Det är första gången jag äter morotssoppa och det var väldigt gott. M hade varit i Mariefred och jobbat så han köpte med sig ett gott bröd därifrån.
Jag gjorde lammfärsbullar till middag igår det var inte efter något recept utan jag blandade lammfärs, salt, peppar, ägg, persilja, vitlök och citronskal. Sen gjorde jag en tomatsås till med krossade tomater, vitlök, persilja, basilika, salt och peppar. Serverade med spagetti och riven parmesan och en linssallad med linser, olivolja, citronsaft, citronskal, persilja och flingsalt.
Igår gjorde vi bbq marinerad kyckling med klyftpotatis, coleslaw, chilibearnaise och en jättegod sås från Texas Longhorn.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 | ||||||
5 | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|