En av mina favoritluncher när det är sommar är potatissallad och grillad kyckling ( rostbiff är också väldigt gott). Idag hade jag avocado och rucola hemma också och så lite olivolja på.

Igår var vi i Hågelby parken med våra grannar. Det var hur mycket folk som helst där för det var backluckeloppis. Vi gick och tittade en sväng men jag tyckte att det mest var skräp. Sen tog vi en fika och sist tittade på djuren och promenerade lite. På kvällen var min syster E hos oss på middag. Vi bjöd på sparrisrisotto och pannacotta med hallon.

Igår blev det en enkel middag som vi tyckte passade bra på nationaldagen. Matjesill, färskpotatis, ägg, gräddfil och gräslök.

Flankstek, klyftpotatis, bearnaisesås, bbqsås och en salsa med mango, tomat, rödlök, koriander och chili.

Dagens middag blev sparrisrisotto.

Ceasarsallad

Idag blev det en promenad på nästan två timmar med min mamma. På vägen hem köpte vi med oss lunch och det blev en liten förrätt med lax och färskost och så kycklingspett och matvetesallad. Det finns en Ica som har renoverats och blivit väldigt trevlig en bit från oss. Så vi provade att köpa från deras delikatessdisk idag.

Nu på morgonen har jag gjort plättar till A. Perfekta att ha i frysen och ta fram som mellanmål och äta med lite fruktpuré till. Jag smakade en själv och de var väldigt goda så nästa gång gör jag de till oss istället för pannkakor.