Den här rätten var väldigt god jag hittade receptet i Matmagasinet men jag gjorde några små ändringar. 

Citronlax

Lägg laxen i en ugnsform jag hade ca 500 g färsk lax. Pensla laxen med lite olivolja, krydda med salt och peppar, riv över citronskal och strö sist över persilja. Stek i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.

Bönsallad

Blanda bönor, tärnad fetaost, finhackad rödlök, persilja, grillad paprika och soltorkade tomater.

Dressing

3 msk olivolja

2-3 msk pressad citron

1 pressad vitlöksklyfta

lite persilja

Häll dressingen över bönsalladen.

Servera med broccoli och blandad sallad

(Bilderna blir så trista nu när det är så mörkt ute)