I går gjorde jag den här superenkla chokladmoussen. Det är bara att ta två av allt beronede på hur mycket man vill ha. Men för två portioner är två äggvitor, två msk socker och två msk kakao lagom. Vispa bara äggvita och socker tills man kan vända skålen upp och ner. Vänd sedan i kakaon. Låt stå i kylen en stund.

Jag hade inte tänkt att göra mousse egentligen, men jag gjorde saffransaioli som skulle vara till middagen och då blev det äggvita över. Men saffransaiolin blev tyvärr inte bra den blev för skarp i smaken både av saffran och vitlök.