Idag åkte vi till Pampas Marina och parkerade bilen och så tog vi en promenad därifrån längs med vattnet.

Nu har vi precis ätit en sallad som vi hittade på receptet till själva.

Ingredienser

2 port

1 ask jordgubbar

1 kruka krispsallad

1-2 salladslökar

1 pkt fetaost

1/2 chili

lite olivolja

salt och peppar

Sen är det bara att blanda ihop allt till en sallad och ringla över lite Balsamico.

Hittade en recept som såg så gott ut så jag var tvungen att göra det igår.

Ingredienser

2 avocado

1 kruka koriander

2 mango

1 rödlök

70 g rucola

Dressing

1 röd chili

1 lime, skal och saft

1 dl olivolja

salt

nymalen svartpeppar

1 msk honung

Limedressing

2 dl turkisk youghurt

1 tsk limesaft

1/2 tsk limeskal

Gör så här

Pressa limen i en skål och blanda med olivolja, limeskal, salt, peppar och honung.

Hacka ner chilin. Skala och skär mango och avocado i kuber. Skala och skiva rödlöken. Lägg allt i skålen med dressingen och tillsätt rucolan. Hacka korinadern och blanda ner den i salladen.

Limedressing

Blanda alla ingredienser till limedressingen och servera den till salladen.

Vill man göra salladen lite matigare kan man tillsätta couscous.

Receptet hittade i en Ipad app som heter Mitt kök.

Jag hade bulgur i salladen och serverade även favabönor till.

Till efterrätt blev det chokladbollar.