Imorgon ska vi äntligen gå på Lalehs konsert!

Jag tycker nästa alla hennes låtar är bra och hennes senaste album Sjung har jag lyssnat på hur många gånger som helst. Den bästa låten just nu är Some Die Young.

Jag tänkte tipsa om ett recept som jag gjorde efter vad som fanns hemma. Det blev väldigt gott!

Quornfiléer i krämig sås

4 port

1 påse quornfiléer

5 msk olivolja

1 msk torkad oregano

1 tsk soja

Saften från 1/2 citron

Lite färsk timjan

salt och peppar

Blanda alla ingredienser tillsammans med quornfiléerna och låt ligga en stund i kylen.

Såsen

2 dl creme fraiche

2,5 dl grädde

Ca 8 st hackade soltorkade tomater

2 finhackade vitlöksklyftor

Lite färsk timjan och persilja efter smak

1 tsk soja

salt och peppar

Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och koka upp. Stek sedan filéerna i en stekpanna och häll över såsen och låt småkoka ett par minuter.

Jag gjorde klyftpotatis till men ris passar också bra. Är man inte vegetarian så går det utmärkt att använda kyckling istället för quorn.