Imorse när jag vaknade så fanns det varken fil eller bröd hemma. Jag kände inte för att gå ut och handla så jag gjorde en omelett till frukost som blev jättegod. Kan verkligen rekomendera att ha fetaost i det passade perfekt.

Min omelett

3 ägg

3 msk vatten (hade gärna haft grädde eller mjölk med det hade jag inte heller hemma)

1 msk finhackad rödlök

en liten bit smulad fetaost

persilja

lite salt och peppar

Jag blandade allt i en skål och sen hade jag i smeten och en klick smör i stekpannan tills den stelnat.