Jag hittade ett recept i Svd förra veckan på en sallad som lät väldigt god och lite annorlunda. Ofta blir det att man göra likadana saller hela tiden så nu var det kul att prova en helt ny kombination.

Salladen bestod av ugnsrostad palsternacka, rädisor, fetaost, machésallad, oliver, körsbärstomater, gurka och knaperstekt bacon. En dressing på olivolja, balsamvinäger och honung.

Det blev en otroligt god sallad, vi kunde inte sluta äta förrän salladsskålen var helt tom. 

Igår var vi på Ikea med min mamma och syster. Vi köpte en själsäng och alla tillbehör till den. Vi hade tur för sängen som vi hade tänkt köpa var på Ikea family pris så den var nedsatt 400 kr :) Sen åt vi middag och för mig blev det kycklingfilé med pommes och beasås mycket gott.

Det var många år sen jag köpte kassler, jag har fått för mig att jag inte tycker om det. Men i helgen åt vi kassler och det var jättegott. Det blev kassler, purjolök, champinjoner, fransk senap, creme fraiche, salt och peppar och så pasta till det.

Yoghurt med müsli, linfrön och pumpakärnor, finn crisp med avocado, tomat och örtsalt och apelsinjuice.

Skulle egentligen gjort det här inlägget igår men jag hann inte.

Det stämmer verkligen och tanken på att jag förmodligen inte kommer att sova bättre med tiden gör ju att man blir ännu tröttare. I går var vi ute och gick 5 km och det gick till och från i snigelfart. Men bättre att gå i alla fall för när jag sitter för länge så kommer krypningarna i benen och det är ännu värre.

Idag hade vi hoppats på bra väder men det ser inte lovande ut får hoppas att det blir bättre. Igår sa det på tv att det skulle bli högsommarvärme under pingsthelgen känns lite som ljug.

Igår åkte jag, min mamma och syster E till min mormor och hälsade på. Vi köpte med oss mat från Erssons och så hjälpte vi min mormor att rensa lite i huset. Sen fikade vi och spelade racko ett väldigt kul spel som vi alltid spelade när vi var yngre och var hemma hos mormor.

Brownie hittade en favoritplats på vinden.

Sen hittade hon ett stort gosedjur som hon var tvungen att attackera.

När vi var i källaren fick hon vänta uppe och såg ledsen ut för det.

Det här är ett recept som är sen väldigt många år tillbaka som min mamma fick av en bekant. Men det är riktigt gott så jag  brukar laga det emellanåt. 

Lövbiff ca 300 g 

1 liten purjolök

1 grön paprika

1 vitlöksklyfta

1 liten burk ananasringar

salt och peppar

Strimla lövbiffen och stekt den i smör. Dela resten av ingredienserna i lagom bitar och fräs dem med lövbiffen.

Blanda ingredienserna till såsen.

2 msk rödvinsvinäger

2 msk tomatpuré

2 msk socker

2 msk soja

Häll på såsen och tillsätt ca 2 dl grädde. Låt småkoka en stund.

Jag hade röd paprika denna gång och broccoli för att det skulle bli mera mat.