I går gjorde jag en riktigt lyckad middag. Jag panerade fisk med ägg och ströbröd och så gjorde jag klyftpotatis i ugn. Som tillbehör gjorde jag pressgurka och remouladsås.

Pressgurka (recept från Vår kokbok Coop )

1 gurka

2 krm salt

Lag

2 msk socker

2 msk ättikssprit (12%)

1 dl vatten

1/2 krm vitpeppar

hackad persilja

Skiva gurkan tunt. Lägg den i en skål och strö över saltet. Täck gurkskivorna med ett fat och lägg på en tyngd. Låt stå i ca 30 minuter. Blanda lagen och häll den över gurkan.

Den här gurkan är så god.

Remouladsås ( recept från Allt om mat )

2,5 dl majonnäs

1/2 dl finhackad ättiksgurka

2 msk kapris, grovhackad

1/2 dl persilja

1/2 krm cayennepeppar

Blanda alla ingredienser och låt stå i kylen ca en timme.

Den här var nog den godaste remouladsåsen jag har ätit.

Efter middagen åkte vi till min faster som fyllde år och blev bjudna på kladdkaka med grädde, chokladmoussetårta, bullar och ballerinakakor. Jag kan säga att jag var ganska mätt sen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag och A bakade bullar idag och på kvällen överraskade hon ( med lite hjälp;) mig. Så sjöng hon ja må du leva:) sötnosen. ...

Idag firade jag och min syster E våra födelsedagar med brunch på Villa Källhagen. Så gott och mysigt och toppenväder! ...

Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott! ...

Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...

Jag var lite för snabb på knappen och fick inte med bilderna i förra inlägget. ...