Jag kände för att baka idag och jag hittade ett recept på chokladrutor hos Sötasaker och jag hade alla ingredienser hemma. Så nu har jag fikat lite med te och nybakade kakor.

Fick en prenumeration av min mamma i julklapp på tidningen Härliga Hund och nu har första numret kommit. Ska bli kul att läsa.

I går gjorde jag en riktigt lyckad middag. Jag panerade fisk med ägg och ströbröd och så gjorde jag klyftpotatis i ugn. Som tillbehör gjorde jag pressgurka och remouladsås.

Pressgurka (recept från Vår kokbok Coop )

1 gurka

2 krm salt

Lag

2 msk socker

2 msk ättikssprit (12%)

1 dl vatten

1/2 krm vitpeppar

hackad persilja

Skiva gurkan tunt. Lägg den i en skål och strö över saltet. Täck gurkskivorna med ett fat och lägg på en tyngd. Låt stå i ca 30 minuter. Blanda lagen och häll den över gurkan.

Den här gurkan är så god.

Remouladsås ( recept från Allt om mat )

2,5 dl majonnäs

1/2 dl finhackad ättiksgurka

2 msk kapris, grovhackad

1/2 dl persilja

1/2 krm cayennepeppar

Blanda alla ingredienser och låt stå i kylen ca en timme.

Den här var nog den godaste remouladsåsen jag har ätit.

Efter middagen åkte vi till min faster som fyllde år och blev bjudna på kladdkaka med grädde, chokladmoussetårta, bullar och ballerinakakor. Jag kan säga att jag var ganska mätt sen.