Jag bakade också en rabarberpaj igår. Jag har varit sugen på rabarber så länge och vi brukar alltid få rabarber av M:s familj. Men sist vi var där hade det inte kommit någon än. Så jag fick köpa lite rabarber den här gången.

Knäckig rabarberpaj ( recept från ICA )

6 portioner

500 g rabarber

2 dl havregryn

2 dl socker

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 krm vaniljsocker

125 g smör

1/2 dl vispgrädde

1/dl ljus sirap

smör till formen

vaniljglass till servering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader

2. Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.

3. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner det i de torra ingredienserna.

4. Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Bred på smeten.

5. Grädda pajen i mitten i ugnen 40 - 50 minuter, tills den fått fin färg. Servera med vaniljglass.

Jag valde att fräsa rabarbern i smör tillsammans med lite kanel innan jag hällde den i ugnsformen. Jag tycker att den blir godare då.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag och A bakade bullar idag och på kvällen överraskade hon ( med lite hjälp;) mig. Så sjöng hon ja må du leva:) sötnosen. ...

Idag firade jag och min syster E våra födelsedagar med brunch på Villa Källhagen. Så gott och mysigt och toppenväder! ...

Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott! ...

Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...

Jag var lite för snabb på knappen och fick inte med bilderna i förra inlägget. ...