Jag gjorde en vegetarisk lasagne som jag tyvärr glömde att fota men här är receptet. Jag hade ett recept men sen gjorde jag en massa ändringar så det blev min egna lasagne.

Vegetarisk Lasagne

4 port

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 msk tomatpuré

1 tsk sambal oelek

1 tsk timjan

1 tsk oregano

1 tsk paprikapulver

1 burk krossade tomater

2 morötter

1 zucchini

2 burkar creme fraiche

1 pkt färska lasagneplattor

Riven ost ca 2 dl

Salt och peppar efter smak

Hacka lök och vitlök och fräs i olja. Tillsätt tomatpuré, sambal oelek, krossade tomater, timjan, oregano, paprikapulver, salt och peppar. Riv morötterna och tillsätt dem. Låt såsen koka ca 10 min. Tärna zucchinin och fräs den i en kastrull med lite olja. Tillsätt sedan creme fraiche och låt småkoka några minuter. Lägg lite av tomatsåsen i botten på en ungsform och varva sedan lasagneplattor med tomatsåen och creme fraichesåsen. Bred den sista creme fraichesåsen överst på lasagnen och strö över riven ost. Grädda i ca 20 minuter i 225 grader.

Jag gjorde också en liten sallad till med röda linser, finhackad rödlök, lite olivolja och balsamico.

Det blev väldigt gott synd att jag glömde fota bara.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag och A bakade bullar idag och på kvällen överraskade hon ( med lite hjälp;) mig. Så sjöng hon ja må du leva:) sötnosen. ...

Idag firade jag och min syster E våra födelsedagar med brunch på Villa Källhagen. Så gott och mysigt och toppenväder! ...

Igår var vi hos min pappa och åt middag. Vi fick jättegoda tomater och paprikor fyllda med fetaost, kronärtskockor och mozzarella som min syster M gjorde. Till det blev det rotfruktsgratäng, sallad och bröd. Till efterrätt chokladmoussetårta. Gott! ...

Vi gjorde en sån god grekisk sallad i början av veckan med tomat, grön paprika, gurka, sallad, oliver, fetaost, rödlök, oregano, färsk basilika och olivolja. Eftersom som jag skulle träna efter så stekte vi även kycklingfilé med örtkryddor och gjorde...

Jag var lite för snabb på knappen och fick inte med bilderna i förra inlägget. ...