Jag har gjort den här dippen en gång förut och den är väldigt god. I går dippade jag morötter i den och så passar den också väldigt bra att bre på smörgåsen. I morse bredde jag den på knäckebröd jag hade inte sesamfrön hemma så jag tog vallmofrön istället.

Palsternacksdipp

6 portioner

250 g palsternackor

3 msk kesella

1/2 tsk olivolja

1 krm sesamfrön

3 krm salt

Gör så här:

Skala och skär palsternackorna i mindre bitar.

Koka i vatten tills de känns mjuka, ca 10 min.

Häll av och mixa med en mixerstav till en slät kräm.

Låt svalna något.

Vänd in kesellan i krämen.

Tillsätt saltet.

Toppa med olivolja och sesamfrön.

Idag har jag och Brownie varit hos min mormor. Hon bjöd på panerad fisk och potatis och sen satt vi ute på hennes tomt och fikade. Brownie tog såklart bästa platsen i solen (när jag reste mig därifrån) och hon var glad och få vara ute ett par timmar och äta gräs och jaga kottar.