Idag åt vi en riktigt god middag. Det brukar vi göra men idag blev det extra gott. Vi panerade rödspätta i panko det blir verkligen stor skillnad mot ströbröd. Sen gjorde jag en sallad till med kikärtor, linser, kapris, soltorkade tomater, salladslök, sesamfrön, rostade solroskärnor, olivolja och flingsalt. Den blev verkligen supergod!

När jag fotade min mat ville A att jag skulle ta en bild på hennes mat också:) hon ville ha pasta till och kikärtor men inte resten av salladen.

Potatis och purjolökssoppa med krasse och krutonger.

Idag åt vi vegetarisk carbonara till middag och våran egenodlade krasse. Gott!

Idag åt jag och A lunch hos min mamma. Vi åt räksallad med sparris, ägg, sallad, tomat och Rhode Island dressing. Annars har vi inte gjort så mycket idag det är så fruktansvärt kallt så vi har ingen lust att vara ute.

Idag åt vi kikärtsbiffar till middag. Jag mixade två paket kikärtor med ett ägg, en msk potatismjöl, en tsk spiskummin, en pressad vitlöksklyfta, koriander, salt och peppar. Till biffarna åt couscous, aubergineröra, halloumi och mango chutney.

Vi var bara hemma igår och lagade lite god middag. Till förätt åt vi en toast Skagen. A gick också en liten;) sen åt vi potatisgratäng, kött, bearnaisesås och fetaoströra. Sen upptäckte vi hade vi hade tre gratis hyrfilmer från Telia så vi hyrde Micke och Veronica. Den var bra och rolig.

Ikväll åt vi citronkyckling med oliver till middag. Ett gammalt recept från arla som jag aldrig tröttnar på.

Idag gjorde vi en jättegod pastagratäng till middag. A tyckte också den var god hon åt tre portioner. Här är receptet lite ungefärligt. Koka pasta och häll i en ugnsform. Fräs rödlök, vitlök, champinjoner i en kastrull. Tillsätt matlagningsgrädde, bladspenat, kikärtor och soltorkade tomater. Låt småputtra en stund häll sedan såsen över pastan och strö över riven ost. Eftersom A åt så hade vi bara lite salt och peppar. Men man kan krydda efter egen smak. Gratinera sedan i ugnen ca 15 min på 225 grader.