Ljuslyktorna passade perfekt att ställa på tavellisten. Det blev väldigt fint tycker jag.

Gårdagens middag blev en sallad som jag hittade på själv.

Ingredienser

Quinoa för 4 personer

1 pkt kallrökt lax

1 pkt fetaost

1 knippe rädisor

1 påse machesallad

1 röd paprika

1 knippe sparris

1 avocado

1 liten schallottenlök

1 salladslök

Dressing

3 msk olivolja

2 msk balsamvinäger

2 tsk fransk senap

salt och peppar