Innan vi åkte till Köpenhamn så var vi på middag hos min mamma för att planera lite inför resan. Då bjöd hon på en väldigt god sallad med bland annat jordgubbar och getost det var en väldigt god kombination. Jag ska sortera upp bilderna från Köpenhamn och göra ett inägg om resan så snart jag hinner.

Till salladen åt vi varmrökt makrill.

I går bakade jag en kladdkaka och så hade jag i lite färska hallon och blåbär i smeten.

Kladdkaka

150 g smör

4 dl socker

1 krm salt

1 msk vaniljsocker

3/4 dl kakao

2 1/2 dl vetemjöl

3 ägg

Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt smör och ägg. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 150 grader i 40 minuter.